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Carum carvi
6-12€ / 10ml
L’une des plus anciennes épices d’Europe. Des graines retrouvees dans des sites neolithiques suisses de 5000 ans. Au Moyen Age, largement cultivé en Allemagne, Pays-Bas et Scandinavie pour le pain, le fromage et l’aquavit. La liqueur scandinave traditionnelle doit son goût au carvi. En médecine populaire germanique, remède de référence contre les coliques du nourrisson.
Richesse en D-carvone (50-80%), la meme molecule que la menthe verte mais sous forme dextrogyre. Odeur chaude et épicée. Plus digestif que l’aneth (plus doux), moins œstrogèneique que le fenouil (trans-anethole). Digestif familial par excellence dans la tradition germanique.
Les propriétés listées reposent sur des études in vitro et/ou un usage traditionnel. Sauf mention contraire, elles n'ont pas été validées par des essais cliniques humains rigoureux. Ces informations ne constituent pas un avis médical.
Carminative
Usage traditionnel
Digestive
Facilite la digestion, réduit les ballonnements et les spasmes intestinaux.
Usage traditionnel
Mucolytique
Fluidifie les sécrétions bronchiques pour faciliter leur élimination.
Usage traditionnel
Specialiste de la digestion nordique. Combat ballonnements, flatulences, spasmes intestinaux. Action carminative puissante. En massage abdominal dilué, soulage coliques du nourrisson comme inconforts adultes. Peu de contre-indications aux doses normales.
Adapté à la diffusion atmosphérique. 3-5 gouttes, 15-20 min maximum par heure. Ne pas diffuser en continu.
Diluer dans une huile végétale avant application. Respecter les dosages recommandés selon la zone et le public.
Non recommandé par voie orale. Utiliser exclusivement par voie cutanée ou en diffusion.
1 gte carvi + 1 gte menthe poivree sur comprime après le repas.
1 gte dans 30 ml HV amande douce, masser le ventre dans le sens horaire.
2 gttes carvi + 1 gte basilic + 1 gte estragon dans HV, ventre.
1 gte sur comprime après repas aille.
Les huiles essentielles suivantes se combinent particuli\u00e8rement bien avec carvi pour renforcer ou compl\u00e9ter ses effets :
Non, confusion très fréquente. Le carvi (Carum carvi) contient de la carvone. Le cumin (Cuminum cyminum) contient du cuminéaldéhyde. Goût, odeur et propriétés sont différents. Le carvi est l'épice du pain de seigle et de l'aquavit, le cumin est l'épice du couscous et du chili.
C'est l'un des rares HE utilisables pour les coliques du nourrisson dès 3 mois (1 goutte dans 30ml d'HV, massage abdominal dans le sens horaire). Tradition germanique séculaire. Plus sûr que le fenouil (œstrogénique) ou l'anis (œstrogénique).
Oui, les graines de carvi donnent son goût caractéristique à l'aquavit scandinave, au kümmel allemand et au brennivín islandais. C'est aussi l'épice du pain de seigle, de la choucroute et du gouda au cumin (qui est en fait au carvi).
Les informations présentes sur OilsGuide.com sont données à titre informatif et ne remplacent en aucun cas un avis médical. Les huiles essentielles sont des substances actives qui peuvent présenter des risques. Consultez un professionnel de santé avant toute utilisation thérapeutique.